Molti proprietari di piscine usano bicarbonato di sodio per aumentare l'alcalinità della piscina senza avere un impatto sul pH. Viene comunemente indicato come potere di cottura e può anche essere chiamato carbonato acido di sodio.
Il pH migliore per l'acqua della piscina è tra 7,4 e 7,6. Quando il pH scende al di sotto del 7, sorgono numerosi problemi. L'acido inizia a dissolvere i metalli nella piscina, causando macchie sulla parete della piscina. L'aggiunta di bicarbonato di sodio aiuta a correggere l'acqua acida. È necessario mettere una piccola quantità nella piscina per evitare il rischio di rendere l'acqua troppo semplice.