Il calice di un fiore è il gruppo di strutture simili a foglie o petali disposte alla base del fiore o nella parte superiore del gambo. Il calice è spesso, ma non sempre, verde. In alcune piante, il calice è dello stesso colore dei veri petali.
Il calice è costituito da singole strutture chiamate sepali. I sepali possono essere separati l'uno dall'altro o fusi in un singolo anello. I sepali proteggono il resto del fiore, specialmente quando il fiore è ancora solo una gemma. La maggior parte dei sepali è più piccola e meno appariscente delle strutture che protegge direttamente, i petali della corolla. Nelle piante come l'iris, la corolla e il calice appaiono all'incirca uguali e non si distinguono facilmente. I sepali che sono ugualmente grandi e colorati come i petali sono chiamati petaloidi.
