Ci sono circa 28,35 grammi di oro in un'oncia avoirdupois e 31,10 grammi di oro in un'oncia troy. Le once Troy sono l'unità di misura standard per i metalli preziosi.
L'oncia troy viene utilizzata quasi esclusivamente per misurare metalli preziosi come argento, oro e platino. L'oncia avoirdupois viene utilizzata per misurare la maggior parte degli altri beni come alimenti, coloranti e bestiame. L'oncia troy e l'oncia di ogni soldo hanno una corrispondente unità di sterlina. Ci sono 12 once troy in una libbra di truppa, e 16 once avoirdupois in una libbra avoirdupois. Entrambe le unità troy e avoirdupois hanno avuto origine in Francia.
