Poiché 3 cucchiaini fanno 1 cucchiaio e 2 cucchiai fanno 1 oncia fluida, 1 oncia equivale a 6 cucchiaini. Bisogna fare attenzione a distinguere tra le misurazioni di peso e volume in questo caso, come once e once liquide misurano rispettivamente peso e volume.
Poiché un cucchiaino è una misura del volume, non può essere convertito direttamente in once secche, che misurano il peso. La confusione tra le due unità può risultare in quantità radicalmente diverse di ingredienti che vengono aggiunti alle ricette, a seconda della densità dell'ingrediente. Le once fluide sono anche definite in modo leggermente diverso negli Stati Uniti e in Gran Bretagna. Un'oncia fluida di acqua in Gran Bretagna pesa esattamente 1 oncia secca, ma negli Stati Uniti 1 oncia di acqua fluida è un po 'più di un'oncia secca in peso.
