Il solfito di ferro (II) è un composto ionico che deriva dalla combinazione di un ione ferro (FE) (II) con uno ione solfito (SO3). Lo ione Fe (II) ha un +2 carica, e lo ione solfito ha una carica -2. Poiché queste cariche equilibrano, solo un ione solfito e uno ione Fe (II) vengono combinati per formare solfito di ferro (II).
Il ferro ha più di uno stato di ossidazione. Di conseguenza, quando si discutono composti che contengono ioni di ferro, è importante specificare lo stato di ossidazione. Il ferro ha due stati di ossidazione, Fe (II) e Fe (III). I solfiti sono ioni composti da tre atomi di ossigeno e un singolo atomo di zolfo. I solfiti sono distinti dal triossido di zolfo anche se entrambi contengono lo stesso numero di atomi, perché i solfiti sono ioni con una carica di -2.
Il solfito di ferro (II) viene utilizzato nelle applicazioni di chimica e biochimica. Un uso comune di ferro (II) solfito è in agar solfito di ferro, che è un mezzo che può essere utilizzato per far crescere i batteri. Usando l'agar di solfito di ferro, gli scienziati possono rilevare la crescita di un tipo specifico di microbo che provoca il deterioramento del cibo. L'agar ha un basso contenuto di ossigeno, quindi solo i microbi anaerobici sono in grado di crescere in esso. L'agar è in genere combinato con coloranti particolari che rendono più facile rilevare i microbi in crescita.
