La pietrificazione è il processo per trasformare materiale vegetale in pietra. Questo avviene per infiltrazione con acqua che trasporta particelle minerali. La forma originale dell'articolo rimane invariata dopo il processo.
La pietrificazione del legno è un esempio comune di questo processo. Nel 1906, George Weber Wieland presentò una teoria che proponeva che la pietrificazione del legno si basasse su cinque fattori. Tali fattori includono i sistemi tissutali della pianta, la temperatura, i minerali necessari per la silificazione o la calcificazione, la durata dell'attività chimica e la natura del materiale roccioso che incastra.
Il tempo necessario per il processo di pietrificazione varia a seconda dei minerali utilizzati. In generale, il processo richiede alcune centinaia di anni per essere completato.