Un pitbull cinese è un cane ibrido prodotto dall'allevamento incrociato di un pitbull terrier americano e un crestato cinese. Il risultato della combinazione delle due razze è raramente una rappresentazione 50-50 di ciascuna razza.
Il nome pitbull cinese può essere applicato a un cane con qualsiasi combinazione delle linee di sangue delle due razze. L'aspetto del cane dipende in parte dal mix esatto della linea di sangue di un dato cucciolo e gli allevatori non sempre hanno la possibilità di mescolare due cani di razza. Le caratteristiche specifiche che un cucciolo eredita dalla razza di ciascun genitore è sempre un mistero fino a quando il cucciolo non nasce e diventa adulto.
