Gli erbivori mangiano una varietà di piante. Mentre alcuni erbivori consumano la pianta stessa, molti si nutrono delle bacche o dei semi che la pianta produce.
Alcuni erbivori comuni sono mucche, cervi e conigli. Le piante si trovano in abbondanza in tutto il mondo, ma gli erbivori hanno bisogno di nutrienti adeguati per rimanere sani e sopravvivere. Per adattarsi all'ambiente, gli erbivori mangiano spesso semi e bacche che contengono più nutrienti del gambo della pianta stessa. Questi animali trascorrono spesso più tempo al pascolo per assumere le vitamine e i nutrienti di cui hanno bisogno. Il sistema digestivo degli erbivori spesso differisce dagli onnivori o dai carnivori per abbattere i materiali vegetali e ottenere il massimo da esso.