Le tartarughe azzannate mangiano pesci, invertebrati, rettili, anfibi, uova, insetti, piccoli mammiferi, materiale vegetale, molluschi e carogne. La tartaruga che si spezza è un onnivoro e probabilmente mangerà qualunque cosa possa gestire. Potrebbe anche mangiare altre tartarughe.
La tartaruga si nutre principalmente attraverso il foraggiamento e l'imboscata. Si nasconde nel fango sul fondo di un corpo superficiale di acqua dolce o salmastra con solo gli occhi e le narici sopra la linea di fango. Quando la preda passa davanti a essa, la tartaruga afferra e la afferra con le sue mascelle.
Il cugino più grosso della tartaruga, l'alligatore, è anche un vorace onnivoro. Si attira preda sdraiandosi sul pavimento di un corpo d'acqua, aprendo la bocca e agitando la lingua come un verme. Quando un pesce o un altro animale indaga, le mascelle si bloccano.
La tartaruga schioccante si trova negli Stati Uniti centro-orientali e a nord fino al Canada meridionale. Cresce tra 8 e 18 pollici di lunghezza, e il suo guscio ha tre file di chiglie che diventano più morbide con l'invecchiamento della tartaruga. A volte il suo guscio è verde con alghe. I snapper si accoppiano sott'acqua, ma la femmina lascia l'acqua per trovare un sito di nidi a terra. Qui depone tra 25 e 80 uova, che si schiudono dopo circa quattro mesi.
Vivono in acqua dolce e tendono a trascorrere la maggior parte del tempo in torrenti fangosi e fossi con abbondante vegetazione. Le tartarughe azzannatrici vivono in media 30 anni allo stato brado. Sono animali solitari e tendono ad agire aggressivamente verso altre tartarughe quando si incontrano. I gusci delle tartarughe sono marroni, marroni o verde oliva con tre creste che li attraversano. Sono più comunemente avvistati a giugno, quando escono dalle loro case acquose per nidificare più vicino ai bordi dei torrenti.
Sebbene siano bravi a difendersi con le mascelle forti e il tempo di reazione rapido, le tartarughe schioccanti hanno alcuni predatori, tra cui tartarughe più grandi, procioni, volpi, serpenti d'acqua e persico trota. Questi predatori tendono a mangiare tartarughe più piccole, poiché le tartarughe più grandi sono in grado di reagire con aggressività.
