Le tartarughe stagnanti hanno comunemente una dieta onnivora che include girini, lumache, gamberi, insetti, ninfee e giacinti. Le tartarughe più giovani tendono ad avere una dieta più carnivora mentre le più vecchie tartarughe tendono a mangiare di più vegetazione e fare affidamento sulle piante per il sostentamento.
Le tartarughe di stagno trovano la maggior parte degli alimenti che mangiano sott'acqua, che è il posto dove mangiano abitualmente. Le tartarughe di stagno mangiano generalmente durante le prime ore del mattino o nel tardo pomeriggio quando il sole non è caldo. Si basano su questi tempi per l'alimentazione perché generalmente si crogiolano quando il sole è fuori. Le tartarughe di stagno riposano durante il giorno mentre si crogiolano, ma dormono durante la notte sott'acqua. Si trovano spesso in grandi gruppi e si impilano l'uno sull'altro per crogiolarsi al sole.