La scala del pH è una scala logaritmica utilizzata per misurare l'acidità. La scala del pH misura quanto sia basica o acida una sostanza, e varia da 0 a 14. Sulla scala del pH, un pH di 7 è neutro, meno di 7 è acido e più alto di 7 è basico.
Il pH di qualsiasi sostanza indica il numero di ioni idrogeno che si formano in un volume specifico di acqua. L'acqua è neutrale; tuttavia, quando le sostanze chimiche vengono aggiunte all'acqua, la miscela diventa basica o acida. Un esempio di una sostanza acida è l'aceto, mentre una sostanza come l'ammoniaca è fondamentale. Le misurazioni del pH delle sostanze sono utilizzate nell'ingegneria chimica, medicina, nutrizione, biologia, depurazione delle acque, chimica e molte altre applicazioni.
