Il latte di cocco è un lassativo naturale delicato, secondo il Coconut Research Center. È molto ricco di fibre, che è una parte importante nel mantenimento della buona salute dell'apparato digerente e della funzione intestinale.
Il latte di cocco è molto nutriente. È ricco di vitamine e minerali e possiede potenti proprietà antivirali e antimicotiche, secondo il Coconut Research Center. Contiene una miriade di antiossidanti, che aiutano il corpo a combattere gli effetti dell'invecchiamento e della vista scadente. Inoltre, può aiutare a rilassare i nervi, ridurre l'infiammazione delle articolazioni, abbassare il colesterolo, prevenire l'obesità e controllare lo zucchero nel sangue.
Non confondere il latte di cocco con l'acqua di cocco. L'acqua si trova all'interno della noce di cocco, ma il latte è ottenuto dalla liquefazione della carne di cocco. La ricetta base per fare il latte di cocco è semplice, secondo la Small Footprint Family. Immergere la noce di cocco finemente grattugiata in acqua molto calda, ma non bollente. Scartare la crema che sale verso l'alto, quindi spremere la carne bagnata attraverso una garza. Questo produrrà il latte di cocco. Puoi condirlo a piacere con estratto di vaniglia o zucchero.
