Il punto di congelamento di un liquido si abbassa quando c'è un additivo, come sale o zucchero. Più alto è il contenuto di sale o zucchero in un liquido, più basso sarà il suo punto di congelamento. < /p>
L'acqua salata non si congela allo stesso modo dell'acqua normale, non diluita, a causa di tutto il sale che contengono gli oceani. Più sale viene aggiunto all'acqua, più freddo può arrivare prima che raggiunga il punto di congelamento. Lo stesso vale per lo zucchero. Questo è noto come depressione del punto di congelamento ed è determinato dalla quantità di particelle di soluto che si dissolvono nel solvente.
