La biochimica, lo studio della chimica degli esseri viventi, è una scienza centrale perché unisce biologia, scienze ambientali, medicina e matematica. La biochimica è fondamentale per l'esistenza umana perché migliora l'incontro tra bisogni primari come salute, cibo, energia, abbigliamento, riparo e acqua e aria pulita.
Le tecnologie in biochimica arricchiscono la vita umana perché forniscono nuove soluzioni attraverso la produzione di materiali, generazione di energia e assistenza sanitaria e svolgono un ruolo in quasi ogni aspetto della vita umana. La biochimica viene utilizzata per spiegare la composizione delle sostanze chimiche e la natura dei processi chimici offrendo informazioni sui fenomeni biologici e fisici.
La biochimica spiega il comportamento di atomi, molecole e ioni che determinano forme, dimensioni e persino il modo in cui le persone si sentono. La conoscenza della biochimica viene utilizzata per contribuire a soluzioni per la società moderna come lo sviluppo di nuovi antibiotici, il confronto del contenuto di nutrienti degli alimenti e la determinazione della sicurezza dell'acqua potabile. La biochimica viene utilizzata per comprendere i processi metabolici e le molecole del DNA, contribuendo alla terapia genica d'uso. Le biomolecole, come i lipidi, sono usate come additivi alimentari. La conoscenza della biochimica viene utilizzata per sostituire le biomolecole, come nella produzione di dolcificanti artificiali.
La biochimica porta a una serie di opzioni di carriera che consentono agli studenti di accedere a opportunità di lavoro come oceanografi chimici, scienziati ambientali, addetti alle vendite farmaceutiche, ingegneri chimici e specialisti in informazioni chimiche.
