Il colore della volpe artica cambia per adattarsi al suo ambiente. Durante l'inverno, le pelli della volpe sono bianche per mimetizzarsi con la neve, mentre durante l'estate le loro pelli diventano grigie o marroni. Questo è al fine di fondersi con il terreno, in quanto non c'è neve nell'Artico durante l'estate.
Esistono due diversi "morph", chiamati anche "fasi" o "forme" di volpe artica. Quasi il 100 percento di tutte le volpi artiche nel nord si adattano al tipo di metamorfosi bianca e il 90 percento di tutte le volpi delle isole Aleutine e Pribilof si adattano al tipo di metamorfosi blu. Le volpi del morph bianco diventeranno bianche durante l'inverno, ma durante la primavera muteranno la pelliccia bianca e diventeranno grigie o marroni. Il morph blu si schiarisce durante l'inverno, ma non diventa mai perfettamente bianco.
In natura, ogni volpe artica vive per circa 3 anni, ma sono state registrate età di 10 anni. In uno zoo, possono vivere da 6 a 10 anni ciascuno. Durante l'estate, le volpi artiche preferiscono mangiare lemming ma sopravvivono anche con bacche, uova di uccelli, insetti e pesci. Durante l'inverno, mangeranno piccoli animali marini, uccelli, invertebrati e carogne. Nei giardini zoologici, consumano quaglie, topi, uova, frutta e verdura.
