L'alcol si congela, ma a una temperatura molto più bassa dell'acqua. L'alcol puro si congela a -174,6 gradi Fahrenheit, mentre l'acqua congela a 32 gradi Fahrenheit.
Sembra che l'alcol non si congeli quando viene messo in una ghiacciaia normale, ma questo perché le condizioni non sono abbastanza fredde. L'alcol puro, o etanolo, si congela alla temperatura estremamente bassa di -174,6 gradi Fahrenheit, secondo la North Carolina State University. L'acqua, d'altra parte, si congela a 32 gradi Fahrenheit.
Una sostanza raggiunge il suo punto di congelamento quando la forza di attrazione tra le sue molecole diventa abbastanza potente da superare l'energia cinetica delle molecole quando la sostanza è in uno stato liquido. Il congelamento si verifica quando le molecole si fissano in una matrice per formare un solido.
L'alcol si congela a bassa temperatura perché le sue molecole sono meno attratte l'una dall'altra rispetto alle molecole nell'acqua. Ci sono più atomi di idrogeno legati all'ossigeno nell'acqua, rendendo le molecole più attraenti e la sostanza più facile da congelare. L'etanolo ha un legame di carbonio con l'ossigeno, che è meno attraente, quindi la temperatura dell'alcol deve essere molto più bassa in modo che la forza di attrazione possa superare l'energia cinetica delle molecole in modo che la sostanza possa congelare.
