I procioni sono alimentatori opportunistici, quindi a volte sono attivi durante il giorno in modo che possano trarre vantaggio da particolari fonti di cibo. La Humane Society afferma che è normale che i procioni siano fuori durante la raccolta del giorno o in viaggio, e che il procione non è necessariamente pericoloso o malato.
I procioni mangiano la maggior parte dei cibi quando sono disponibili, ma preferiscono frutta e noci. Sono considerati onnivori, il che significa che mangiano sostanze vegetali o animali. I procioni hanno diete incredibilmente diverse, mangiando circa il 33% di materiale vegetale, il 27% di vertebrati e il 40% di invertebrati. La loro dieta tende ad essere stagionale e preferiscono la preda facile da catturare. I procioni sviluppano anche le preferenze per determinati alimenti quando sono abbondantemente disponibili.
I procioni preferiscono vivere il più vicino possibile alla loro fonte di cibo. Viaggiano fuori solo quando necessario, secondo la BBC. Sono eccellenti arrampicatori, nuotatori adeguati e sono altamente adattabili a vari ambienti. Vivono comunemente nelle aree urbane del Nord America, costruendo case in garage, case, cavità negli alberi, solai e case abbandonate.
Ci sono opinioni contrastanti sui procioni dagli umani, alcuni li considerano parassiti e altri li alimentano intenzionalmente. Molte autorità sconsigliano di dar loro da mangiare, in quanto possono diventare dipendenti e invasivi.
