Il sarcoplasma coinvolge una membrana plasmatica e uno strato esterno di sottili fibre di collagene e una sostanza polisaccaridica. Questi sono presenti nelle fibre muscolari striate.
Il sarcoplasma è molto simile ai citoplasmi di altre cellule, ma la differenza principale è che ha una grande quantità di mioglobina, un tipo di proteina che lega l'ossigeno e un livello molto alto di glicosomi, che sono accumulati granuli di glicogeno. Il sarcoplasma contiene principalmente miofibrille e ha un apparato di Golgi, mitocondri, un nucleo e un reticolo endoplasmatico liscio all'interno della sua complessa rete. Ha anche una concentrazione di calcio che consente la regolazione delle contrazioni muscolari.
