Un livello di zucchero nel sangue normale dopo il consumo è di 140 milligrammi per decilitro o meno nelle persone sane, secondo Merck. Una o due ore dopo l'inizio del pasto, i pazienti diabetici dovrebbero avere un target glicemico di 180 milligrammi per decilitro o meno, secondo l'American Diabetes Association.
I livelli glicemici o glicemici ideali non sono gli stessi per tutti. Una persona può avere glicemia nel range di 90 prima di un pasto, mentre un'altra persona ha glicemia nel range di 60. Entrambi sono considerati normali, secondo WebMD. Un basso livello di zucchero nel sangue è spesso causato dal mangiare troppo poco o tardi rispetto al normale, mentre l'alto livello di zucchero nel sangue è spesso causato da eccesso di cibo o essere meno attivo del normale, secondo Merck.
