Il punto di congelamento dell'acqua è 32 gradi Fahrenheit o zero gradi Celsius. La temperatura di congelamento dell'acqua eguaglia anche la temperatura di fusione del ghiaccio.
L'aggiunta di pressione solleva il punto di congelamento dell'acqua e il punto di fusione del ghiaccio. Ad esempio, un pattinatore su ghiaccio crea un sottile strato di acqua liquida tra il suo skate e il ghiaccio applicando una pressione. Miscelando l'acqua con i solidi, come il sale, si abbassa il punto di congelamento. La combinazione dell'acqua con altri liquidi influisce anche sul suo punto di congelamento. L'aggiunta di antigelo o glicole etilenico all'acqua nel sistema di raffreddamento dell'automobile riduce il suo punto di congelamento, rendendolo sicuro per operare a temperature inferiori al punto di congelamento.
