Il punto di ebollizione dell'acqua distillata è 100 gradi Celsius o 212 gradi Fahrenheit. Il punto di ebollizione dell'acqua può essere superiore o inferiore in base a diversi fattori.
L'altitudine ha un effetto sul punto di ebollizione dell'acqua, secondo il sito di What's Cooking America. Il punto di ebollizione dell'acqua è di circa 2 gradi Fahrenheit inferiore per ogni 1.000 piedi sopra il livello del mare. Le impurità cambiano anche il punto di ebollizione in acqua, tipicamente alzando il punto di ebollizione. Le impurità che possono essere trovate nell'acqua comprendono sostanze chimiche aggiunte all'acqua del rubinetto e minerali presenti nell'acqua dura. Altre cose che hanno un effetto sul punto di ebollizione dell'acqua sono il tempo e le dimensioni e la forma del contenitore utilizzato.
