Lo struzzo è sia l'uccello più grande che il più pesante del mondo. Le femmine sono in media 6 piedi di altezza, mentre il maschio della specie può raggiungere un'altezza di 9 piedi. Struzzi adulti pesano da 220 a 350 sterline.
Uno struzzo può correre fino a 43 miglia all'ora per brevi periodi di tempo. L'uccello di grandi dimensioni può coprire una distanza di fino a 16 piedi in un solo passo. Le zampe di uno struzzo sono estremamente potenti. Può facilmente uccidere un essere umano o un predatore con un calcio ben piazzato del suo potente arto. In situazioni pericolose, l'uccello non seppellisce la testa come molti credono. Si estende semplicemente e giace vicino al suolo per diminuirne la visibilità.
