Le cozze e le vongole differiscono principalmente nell'habitat e nell'anatomia. Entrambe le cozze e le vongole sono classificate come bivalvi e rientrano nella categoria dei molluschi commestibili. Le cozze si raccolgono in habitat di acqua dolce e salata, mentre le vongole si trovano in corpi d'acqua dolce come laghi, stagni e corsi d'acqua.
Fisicamente, le cozze e le vongole hanno forme e struttura differenti del corpo. Le cozze sono più lunghe e più strette e hanno gusci più lunghi e dritti. I corpi e le conchiglie delle vongole, al contrario, sono di solito di forma circolare o ovale e hanno bordi arrotondati, mentre i gusci delle cozze sono lineari e più nitidi. Mentre i gusci delle vongole funzionano principalmente come strati esterni di indumenti dando alle vongole un po 'di protezione dagli elementi, i gusci di cozze servono a una varietà di scopi pratici. Questi gusci contengono nutrienti e minerali nelle loro pareti che forniscono sostentamento a cellule e tessuti. Mentre i gusci di molluschi hanno uno strato solido, i gusci di cozze sono fatti di tre strati interconnessi. Lo strato più interno del guscio è chiamato lo strato iridescente, seguito dallo strato prismatico e, infine, dal periostraco. Mentre le cozze hanno gusci più complessi, le vongole hanno strutture anatomiche più sviluppate, complete di reni, cuori e bocche, e un sistema circolatorio e respiratorio più complesso rispetto alle cozze.
