La parola "maiale" si riferisce a tutti gli animali conosciuti come suini mentre un "maiale" è un animale giovane, secondo l'America's Heartland. L'Environmental Protection Agency concorda con questa definizione come viene usata in le pratiche agricole degli agricoltori americani.
Il numero totale di maiali nella nazione è di 60 milioni. La carne di maiale rappresenta un quarto del consumo di carne negli Stati Uniti. L'Iowa è il più grande stato produttore di carne suina e circa il 68 per cento di tutti gli allevamenti di suini si trova nella regione conosciuta come la Cintura di mais. I maiali in queste aree vengono allevati per il consumo nei fienili e nei pascoli aperti.
