Secondo la Clemson University, la molarità di una patata bianca è stimata tra 0,24 e 0,31 quando viene immersa in una soluzione di sorbitolo. La molitoria indica il numero di moli di un soluto richiesto per dissolversi in un litro di soluzione. Il tipo di soluzione utilizzata influirà sulla molarità della sostanza.
Per calcolare la molarità di una sostanza, determinare quante moli del soluto sono presenti e quanti litri della soluzione vengono utilizzati nell'esperimento. Una volta che entrambe le misurazioni sono state determinate, dividere il numero di moli di soluto utilizzato nell'esperimento per il numero di litri utilizzati della soluzione durante l'esperimento.
