Il primo album completo di George Jones è stato "La grande stella di Grand Ole Opry", pubblicato nel 1957. Prima di questo ha pubblicato numerosi singoli, tra cui "No Money in This Deal" nel 1954 e "Why, Baby, Why" nel 1955.
Non è stato fino al 1956 che George Jones ha iniziato a segnare successi consistenti, con canzoni come "What I I Worth" e "Just One More". Nello stesso anno, è entrato a far parte del cast del Grand Ole Opry e ha anche firmato con la Mercury Records, attraverso la quale ha pubblicato, tra gli altri, i suoi successi che definiscono la carriera "Do not Stop the Music" e "White Lightning". Per tutto il resto degli anni '50, Jones ha segnato una serie successiva di successi e ha sviluppato il suo stile come tenero cantante di musica country.
