Secondo la Mayo Clinic, ci sono molti cibi che le persone dovrebbero evitare se hanno la gotta, compresi carne, pesce, pollame e cibi contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Si raccomanda inoltre alle persone con gotta di evitare cibi ad alto contenuto di grassi e di limitare il contenuto di grassi nella loro dieta complessiva.
Si raccomanda alle persone con gotta di bere molta acqua e altri liquidi per aiutare a rimuovere l'acido urico e per accelerare il processo di guarigione, riporta la Mayo Clinic. Gli alimenti che contengono carboidrati complessi, come verdure, frutta e cereali integrali, dovrebbero essere consumati. Prodotti lattiero-caseari senza grassi o latticini a basso contenuto di grassi contribuiranno anche a limitare la possibilità di sviluppare nuovamente la gotta o prolungare la malattia.
È anche importante che le persone che hanno la gotta raggiungano un peso sano perché l'obesità e anche piccoli guadagni di peso creano un rischio maggiore di sviluppare nuovamente la gotta. La gotta è causata da genetica, peso, dieta, esposizione al piombo, consumo di alcol e problemi di salute esistenti, quali ipotiroidismo, ipertensione, sindrome di Lesch-Nyhan, psoriasi e sindrome di Kelley-Seegmiller, secondo l'Istituto Nazionale di Artrite e Muscoloscheletrico e Malattie della pelle. Una volta che la gotta è stata diagnosticata, viene curata attraverso i cambiamenti della dieta e l'uso di farmaci anti-infiammatori non steroidei e la limitazione dell'alcol.
WebMD elenca in particolare la farina d'avena, la crusca di frumento, il germe di grano, il sugo e le carni di selvaggina come alimenti che i pazienti che soffrono di nausea dovrebbero evitare o mangiare in piccole quantità perché producono acido urico. Inoltre, chi soffre di gotta dovrebbe tentare di mantenere o raggiungere un peso corporeo sano perché le prove dimostrano che l'obesità è fortemente legata alla gotta, secondo WebMD.
