Le razze che fanno buoni cani da caccia sono quelle del gruppo "sportivo" dell'American Kennel Club, come numerose razze di Spaniel, Retriever e Pointers. Il Golden Retriever è un cane popolare che è un buon cane da caccia. La sua intelligenza e il desiderio di compiacere il suo padrone lo rendono ideale anche per lavorare come guida o per cercare e salvare.
Il puntatore tedesco a pelo duro serve a molti scopi nella caccia, incluso avvisare il suo padrone della posizione della preda. Il cane ha una corporatura media, è robusto e ha una pelliccia spessa e ispida che respinge l'acqua. Il Cocker Spaniel, una delle razze più popolari negli Stati Uniti, ha un corpo tarchiato e una disposizione piacevole. I Cocker Spaniel sono veloci corridori e hanno una resistenza significativa, che è utile nella caccia. Bassotti e Terrier vengono spesso utilizzati anche nella caccia, in particolare per recuperare prede abbattute da piccoli spazi o scovare animali dalle tane.
Un cane da caccia ha in genere una buona visione e un eccellente senso dell'olfatto. Molti sono forti nuotatori e corridori. Di solito hanno temperamenti che li fanno desiderare di compiacere i loro proprietari, e sono persistenti nelle prede in curva. Molti cani da caccia sono animali domestici eccellenti, purché ricevano sufficiente esercizio fisico. Molti hanno servito come compagni e assistenti di caccia agli umani per migliaia di anni.
