Secondo il National Institutes of Health Office degli integratori alimentari, le fonti di vitamina A includono patata dolce cotta, fegato di manzo, spinaci, carote, melone e mango. Si trova la più alta quantità di vitamina A nel fegato e oli di pesce.
La vitamina A si trova anche nel latte e uova, verdure a foglia verde, verdure arancioni e gialle, cereali fortificati e frutta. La dose raccomandata di vitamina A per i maschi adulti è di 900 microgrammi. La dose raccomandata di vitamina A per le donne adulte è di 700 microgrammi. Le linee guida dietetiche per gli americani suggeriscono di mangiare una varietà di frutta, verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi per mantenere un livello di vitamina A sano. Si suggerisce anche di evitare grassi solidi, colesterolo e zuccheri aggiunti, note NIH.
