Un cedro è una grande conifera che cresce tipicamente in forma piramidale. Le foglie dell'albero di cedro rimangono verdi tutto l'anno e alcuni alberi femminili nella specie formano coni. La corteccia di albero di cedro è rossastra e allineata in file verticali con una texture di peeling.
I cedri rossi occidentali crescono fino a oltre 200 piedi di altezza, e il deodar, il cedro dell'Atlante e il cedro blu Atlas crescono da 60 a 70 piedi di altezza nei loro habitat naturali. I giovani cedri diventano più liberi man mano che crescono; sono densi fino a quando la corona si evolve in forma colonnare. I rami su un cedro sono spessi e vicini insieme a setole corte e spesse con foglie che non cadono. Selezionare cedri femminili, come il cedro deodar, avere coni da 3 pollici che diventano gradualmente marroni man mano che maturano. Gli alberi di cedro della famiglia dei cipressi producono anche coni di piccole dimensioni. Altri cedri producono bacche.
Le foglie di un albero di cedro sono verdi, ad eccezione degli aghi blu-verdi del cedro dell'Atlante blu. Questi aghi tendono a rimanere verdi tutto l'anno. Le foglie di molti alberi di cedro diventano di colore grigio-verde durante il periodo di riposo in inverno, mentre il cedro rosso orientale può diventare giallo o marrone durante i mesi più freddi.
