I due tipi di micronutrienti sono vitamine e minerali. Questi micronutrienti sono importanti per il corretto funzionamento di diversi organi nel corpo umano, come il cuore, il cervello e le ossa. Allo stesso modo, l'esaurimento o la mancanza di questi micronutrienti, come la vitamina C e il ferro, può portare a condizioni mediche diverse, come lo scorbuto o l'anemia, afferma InnerBody.
Attraverso il consumo di una varietà di alimenti, le persone possono ottenere la dose giornaliera raccomandata dalla maggior parte di questi micronutrienti. Alcune vitamine importanti che sono importanti nell'alimentazione umana sono le vitamine A, D, B12. B6, E, C, niacina e acido folico. Tuttavia, le vitamine possono essere classificate come solubili in acqua o solubili nel grasso. Le vitamine che sono solubili in acqua sono la vitamina C e le vitamine del complesso B, come B12 e B6. Poiché il corpo non immagazzina vitamine idrosolubili, è necessario sostituirle mangiando cibi che li contengono. Allo stesso modo, il corpo richiede anche vitamine liposolubili, che sono immagazzinate in organi come il fegato. Alcune vitamine liposolubili sono le vitamine A e D. Sebbene le persone richiedano un adeguato apporto di vitamine liposolubili, possono causare problemi di salute se assunte in eccesso, riferisce la WebMD.
I minerali sono anche necessari per mantenere la corretta funzione del corpo. Alcuni di questi minerali sono calcio, magnesio e ferro. Il calcio è necessario per l'osso sano, la contrazione muscolare, le cellule nervose e il battito cardiaco di regolazione, secondo il National Institutes of Health's MedlinePlus. Quando si assumono vitamine o minerali, le persone devono sapere esattamente quali sono le tolleranze giornaliere raccomandate per ciascun micronutriente per evitare di non assumere abbastanza o di assumere troppi di questi importanti nutrienti.
