Le parti del fungo sono il cappuccio, branchie o pori, spore, gambo, anello, volvo, micelio e ife. Il fungo può essere diviso in sezioni sotterranee e in superficie.
Il cappuccio del fungo è la parte più alta. Può essere conico, piatto o sferico e avere una varietà di trame a seconda del tipo di fungo e stadio di sviluppo. La sua funzione è quella di proteggere le branchie, che si trovano sul lato inferiore del cappuccio e composte da sottili strati di carta accatastati l'uno accanto all'altro. Alcuni funghi hanno pori invece di branchie. Questi sono piccoli tubi imballati strettamente insieme che assomigliano a una spugna. Le branchie e i pori producono spore, l'elemento riproduttivo del fungo.
Il gambo del fungo supporta il cappuccio e potrebbe non essere presente in alcuni tipi. L'anello del fungo si trova nella parte superiore del gambo ed è un residuo di una copertura protettiva per le branchie che si rompono quando il cappuccio crebbe. Alla base dello stelo c'è una copertura di resto simile che proteggeva l'intero fungo. La porzione sotterranea del fungo è il micelio. Alla sua base, ha ifa, che sono filamenti bianchi simili a radici che raccolgono acqua e materia organica per il fungo.
