Per sostituire uno spago da cucina in una ricetta, usa del filo interdentale non cerato per trussare un pollo o un tacchino. È anche possibile utilizzare un filo di cotone 100% di cotone, poiché non si scioglie come materiali sintetici nel forno.
Conserva un contenitore di filo interdentale non cerato in cucina per quei momenti in cui finisci il filo della cucina. Usa il filo interdentale per legare un pollo o un tacchino avvolgendo il filo interdentale attorno al corpo dell'uccello e legandolo alla caviglia. Non usare mai il filo interdentale cerato o aromatizzato quando si cucina con esso. La cera si scioglie nel forno e il filo aromatizzato può rovinare il sapore del tuo pasto.
Avvolgi il filo interdentale attorno agli arrosti, proprio come faresti con lo spago da cucina, per mantenere la carne umida al centro quando cuoce. Tagliare la carne con cura, lasciandola riposare almeno 10 minuti dopo la cottura; quindi rimuovere il filo prima di servire.
È possibile utilizzare anche fili in cotone al 100% in sostituzione del filo spago da cucina nelle ricette. Perché è una fibra naturale, non si scioglie. Non utilizzare mai fili contenenti materiali sintetici, come il 50 percento di cotone e il 50 percento di miscele di poliestere. Questi rovinano il pasto quando vengono usati perché si sciolgono sulla carne.
