Gli alimenti che possono causare il bruciore di stomaco includono cioccolato, soda, cibi fritti, latticini ad alto contenuto di grassi e alcol, secondo Health.com. Aglio; alimenti a base di pomodoro, come salsa, salsa per pizza e peperoncino; e i frutti citrici, come limoni, pompelmi e ananas, possono anche causare questa condizione, riporta Healthline.
Bruciore di stomaco o reflusso acido si verifica quando lo sfintere esofageo inferiore si rilassa, permettendo al contenuto dello stomaco di spostarsi verso l'alto nell'esofago, spiega Healthline. Il cioccolato contiene cacao, grassi, teobromina e caffeina, che possono causare bruciori di stomaco, dice Health.com. I pasti ricchi di grassi possono ridurre al minimo la pressione sullo sfintere esofageo inferiore, aumentando il rischio di bruciore di stomaco. Alcuni cibi rimangono anche nello stomaco più a lungo prima di spostarsi nell'intestino tenue, osserva WebMD. Includono latte intero, anelli di cipolla fritti, patatine e panna acida, afferma Healthline.
Le bevande gassate e il fumo possono mettere sotto pressione lo stomaco, causando il bruciore di stomaco, secondo WebMD. Mangiare troppo può anche causare questa condizione. L'alcol può rilassare la valvola tra l'esofago e lo stomaco, causando il bruciore di stomaco, dice Health.com.
A partire dal 2015, gli esperti non hanno alcuna prova di alcun cibo efficace nel prevenire il bruciore di stomaco, dice Healthline. Raccomandano cibi ricchi di fibre, che possono anche ridurre il rischio di glicemia incontrollata, problemi di colesterolo alto e intestino. I pazienti dovrebbero consultare i loro medici quando aggiungono alimenti alla loro dieta per minimizzare i sintomi di bruciore di stomaco.
