I termometri devono essere calibrati quotidianamente, prima del primo utilizzo, quando si passa da una temperatura all'altra o dopo che i termometri sono stati rilasciati per garantire la registrazione delle temperature corrette. Esistono due metodi per calibrare i termometri: il punto di ghiaccio e metodi di punto di ebollizione.
Il metodo del punto di ghiaccio viene fatto immergendo la sonda in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato e acqua. La sonda viene lasciata per 30 secondi senza lasciare che la sonda tocchi il vetro. Quando l'indicatore ha smesso di muoversi, viene regolato fino a quando non punta a 32 gradi Fahrenheit.
Il metodo del punto di ebollizione viene fatto in modo simile in una pentola di acqua bollente. Dopo essere stato immerso nell'acqua per 30 secondi, l'indicatore viene calibrato ruotandolo in modo da leggere 212 gradi Fahrenheit.
