Secondo NutriSoft, una fetta di cheesecake originale della Cheesecake Factory contiene 710 calorie e 29 grammi di grassi saturi. Altri sapori di cheesecake, come la cheesecake al cioccolato Godiva, contengono più di 1000 calorie per fetta .
Wikipedia menziona che le cheesecakes sono generalmente composte da uno spesso strato di crema di formaggio, uova e miscela di zucchero e una crosta di crackers di graham schiacciati, biscotti o pan di spagna e burro fuso. I condimenti variano e possono includere panna montata, frutta, noci, cioccolato o sciroppo di frutta. Tutti questi ingredienti sono responsabili del gusto ricco e delizioso di cheesecake e dell'alta quantità di calorie e grassi saturi.
