Il numero di dozzine di granchi in un bushel dipende dalle dimensioni dei granchi. I granchi giganti da 6 a 6,5 pollici tagliano da cinque a sei dozzine in un moggio o da 60 a 72 granchi per moggio.
I granchi di grandi dimensioni da 5,5 a 6 pollici sono da sei a sette dozzine per bushel, o da 72 a 84 granchi. I granchi medi da 5 a 5,5 pollici sono da sette a otto dozzine in un moggio o da 84 a 96 granchi. Lo standard medio per la classificazione delle dimensioni dei granchi può variare in base alla posizione. Ad esempio, quello che è considerato un granchio "grande" nella parte inferiore della baia di Chesapeake sarebbe classificato come "medio" nell'area superiore.
Come regola generale, i granchi colossali sono considerati quelli che misurano 6,5 pollici o più. I granchi giganti misurano da 6 a 6,5 pollici. I grandi granchi hanno dimensioni da 5,5 a 6 pollici. I granchi da 5 a 5,5 pollici sono considerati di dimensioni medie, mentre i granchi piccoli, che di solito sono femmine, hanno dimensioni da 4,5 a 5 pollici.
