I gamberetti hanno cinque paia di zampe snodate sul torace usate per camminare e cinque paia di zampe di nuoto. Un gambero ha anche tre paia di appendici.
Oltre alle 16 appendici, i gamberetti hanno due coppie di antenne sensoriali, un fan della coda e occhi composti. I gamberetti sono invertebrati con un esoscheletro duro. Man mano che cresce un gambero, perde il suo esoscheletro per crearne uno nuovo. I gamberetti sono onnivori; mangiano materiale vegetale e piccoli animali. I gamberi fanno parte della classe dei crostacei insieme a gamberi, granchi, aragoste e trilobiti, che si estinsero circa 245 milioni di anni fa.
