Lo stomaco di un adulto ha le dimensioni di un pugno. Questo organo ha la capacità di espandersi fino a 40 volte la sua dimensione originale per poter tenere un grande pasto o un grande apporto di liquidi.
Lo stomaco produce l'ormone grelina, che aiuta a produrre morsi della fame. Un ormone diverso, PYY, è responsabile per far sentire piena la persona. Tuttavia, il PYY non viene escreto dallo stomaco. Invece, è rilasciato da una sezione dell'intestino tenue chiamata ileo. L'ormone non viene rilasciato fino a quando il cibo raggiunge l'ileo, che in genere richiede circa 20 minuti dopo che una persona inizia a mangiare. Mangiare lentamente dà al cibo la possibilità di raggiungere l'intestino tenue e innescare il PYY, aiutando a prevenire l'eccesso di cibo.
