Le pillole all'aglio sono pensate per essere un modo facile e privo di odore di ottenere benefici per la salute di mangiare aglio fresco, ma secondo WebMD, non mantengono molto, se del caso, del composto benefico in aglio chiamato allicina che è responsabile per molti benefici per la salute dell'aglio fresco. Il dottor Andrew Weil concorda sul fatto che le pillole di aglio non mantengono molto di ciò che rende l'aglio fresco sano da mangiare.
L'allicina si rompe rapidamente in una sostanza chimica diversa, come dichiarato su WebMD, che è il motivo per cui le pillole di aglio non sono efficaci. Ma l'aglio fresco è facile da prendere come una pillola se è tagliato in piccoli pezzi di dimensioni di una pillola, osserva il Dr. Weil. L'aglio fresco è più efficace quando viene schiacciato o tritato ed esposto per diversi minuti all'aria per formare l'allicina, e quindi mangiato crudo.
L'aglio è stato usato per trattare l'ipertensione, colesterolo alto, cardiopatia coronarica, infarto, indurimento delle arterie, infezioni batteriche e fungine della pelle, emorroidi, gotta e livelli di zucchero nel sangue bassi e alti. È stato anche usato per prevenire il cancro del colon, del retto, dello stomaco, della mammella, della prostata, della vescica e del polmone, secondo WebMD, sebbene non tutti questi usi siano stati studiati scientificamente.
