Alcachofa, o estratto di carciofo, contiene sostanze chimiche che riducono la nausea, il vomito e il gas, secondo WebMD. La cinarina chimica, che si trova nell'estratto di carciofo, è stata utilizzata con successo per stimolare il fegato e la cistifellea e per abbassare il colesterolo, afferma il Langone Medical Center della New York University.
La commissione tedesca E ha determinato che alcachofa è efficace contro la dispepsia, un termine generico che copre una serie di disturbi digestivi, afferma la NYU Langone. Ma secondo uno studio del National Institutes of Health pubblicato su PubMed, alcachofa non è efficace nel ridurre la gravità di una sbornia, uno dei suoi molti usi suggeriti. Inoltre è stato usato per trattare una vasta gamma di altre condizioni, dall'anemia al morso di serpente, per il quale la sua efficacia deve ancora essere studiata, dice WebMD.
