L'aratura di conservazione, o lavorazione conservativa, è un metodo di semina e raccolta di colture in cui gli steli e altri residui dell'anno precedente vengono lasciati sul terreno nella stagione successiva. Ciò riduce l'erosione del suolo e corre -off, mantenendo il terreno sano e in grado di produrre colture più a lungo.
Per essere efficace, almeno il 30 percento del terreno deve essere coperto con residui, sebbene alcuni metodi di lavorazione del terreno implichino la possibilità di lasciare fino al 70 percento dei residui vegetali. Nei metodi più comuni di lavorazione conservativa, nuove colture vengono piantate direttamente sopra i residui, anche se alcuni tipi di colture crescono meglio se piantati su creste qualche centimetro sopra il residuo.
