"Neve cipollina" si riferisce alle ultime nevicate della stagione invernale e si dice che segna l'inizio della primavera. Ha ricevuto il suo nome perché le cipolle sono piantate all'inizio della primavera, e la successiva nevicata li copre, fornendo piccole porzioni di umidità benefica.
La neve delle cipolle può essere leggermente spolverata fino a 2 o 3 pollici, ma di solito si scioglie alla fine della giornata. La frase sembra avere radici nella Pennsylvania rurale o nella cultura olandese della Pennsylvania. La maggior parte delle cipolle vengono piantate entro pochi giorni dal giorno di San Patrizio, prima dell'inizio ufficiale della primavera sull'equinozio di primavera. Altre piante spesso coltivate nello stesso periodo includono spinaci e piselli.
