Gli alimenti che sono considerati bruciatori di grasso sono quelli che hanno un elevato effetto termico sul corpo. Il processo di termogenesi aumenta il metabolismo e aumenta la velocità con cui il corpo brucia calorie.
Il metabolismo determina la velocità con cui il corpo umano brucia calorie. Quando il metabolismo aumenta, il corpo brucia più calorie. Oltre al movimento e all'esercizio fisico, il corpo brucia alcune calorie semplicemente digerendo, assorbendo e immagazzinando i nutrienti dai cibi consumati. Gli alimenti che hanno un effetto termico più elevato sono quelli che richiedono più energia per completare il processo di digestione e assorbimento, aumentando il metabolismo e bruciando i grassi.
Molti fattori influenzano l'effetto di questi cibi brucia grassi. Alcuni fattori sono controllabili: dimensioni del pasto, frequenza e composizione. Altri fattori non sono controllabili, come l'età, il sesso e i livelli ormonali della persona che consuma gli alimenti. La dimensione del pasto gioca un ruolo importante nell'effetto termico del cibo. Maggiore è il consumo calorico di una persona, maggiore è l'energia di cui il corpo ha bisogno per elaborare tali alimenti.
Modificare le abitudini alimentari per incorporare più alimenti che bruciano grassi è solo una parte di un processo per perdere o mantenere un peso sano. Una dieta sana e completa deve essere combinata con l'esercizio fisico per ottenere risultati ottimali.
