Il rituale di accoppiamento degli oscar inizia con un paio di pesci impegnati in attività come il capezzolo, la mascella che si chiude, si rincorrono, raccolgono sabbia in bocca e la trasferiscono altrove nel serbatoio. Una volta che gli Oscar decidono di accoppiarsi, iniziano a preparare un'area per le loro uova.
Gli Oscar generalmente selezionano una grande superficie piatta per le loro uova, e ciascuno di essi pulisce energicamente l'area con le mascelle inferiori fino a renderla perfettamente trasparente. Se una roccia piatta non è presente, gli oscar scavano attraverso la sabbia fino a raggiungere il fondo del serbatoio e adagiarvi le uova. Una volta che preparano uno spazio piatto, la femmina inizia a nuotare avanti e indietro sull'area preparata. Gli organi sessuali maschili e femminili poi sporgono.
Alla fine, la femmina inizia a deporre piccole uova bianche. La femmina non depone tutte le uova contemporaneamente. Invece, ne depone una piccola parte prima che il maschio nuoti sopra le uova e le fertilizza. La femmina procede quindi con la deposizione delle uova. Una volta che gli oscar depositano e fecondano le uova, fanno scorrere l'acqua sulle uova con le pinne per ossigenarle.
