I salmoni passano attraverso diverse fasi della loro vita prima che siano considerati adulti. Un salmone è chiamato un alevin, un avannotto, un parr e un sorriso prima che sia considerato un adulto.
Ci vogliono circa quattro anni perché un salmone raggiunga la maturità poiché deve attraversare molte fasi di crescita prima di poter nuotare in acqua salata. Quando un uovo di salmone si schiude, il giovane è chiamato alevin e dipende ancora dal sacco vitellino per la nutrizione. Dopo 5 o 10 settimane, il salmone viene chiamato un avannotto e comincia a sembrare un tipico pesce. Dopo diversi mesi, quando il pesce ha sviluppato i suoi segni simili a una tigre, è noto come parr. Infine, dopo circa 3 anni, il parr matura in un soffio, che è l'ultimo stadio della vita prima dell'età adulta.
