Un'oca femminile non ha un nome specifico. Un'oca maschio è conosciuta come un gander ei bambini sono paperi. Un gruppo di oche forma un gregge o un branco. Una matassa è un gruppo di oche in volo; le oche che volano nella "V" formano un cuneo.
Un'oca femmina sceglie un partner monogamo a tre anni. Dopo aver costruito un nido e averlo foderato con le sue piume, posa una manciata di circa cinque uova. Incuba le uova per 28-30 giorni mentre il gander si guarda vicino. A un giorno di vita, i paperi possono nuotare e immergersi per mangiare da 30 a 40 piedi sott'acqua.
Ci sono nove specie di oche nel mondo. Il più comune in Nord America è l'oca del Canada.
