Posiziona il piatto del pranzo al centro del luogo, la forchetta a sinistra del piatto e a destra il coltello, il bordo affilato rivolto verso l'interno e alla destra il cucchiaio. Posiziona il bicchiere sopra il coltello e il tovagliolo sotto la forcella o sul piatto.
Per una cena con un corso di zuppa, un piatto di insalate, un antipasto e un dessert, posizionare una grande forchetta per la cena e un forchettone più piccolo a sinistra del piatto, disponendoli dall'esterno all'interno in base a quando vengono utilizzati. Posizionare il forchettone a sinistra della forchetta se l'insalata viene servita prima dell'inizio della cena, a destra della forchetta, se il corso d'insalata segue l'antipasto. Se non viene servita l'insalata, la forchetta più piccola viene posta all'interno della forchetta e utilizzata come forchetta da dessert o eliminata dal tavolo e servita con il dessert stesso.
I cucchiai sono posizionati a destra del coltello e disposti dall'esterno verso l'interno in base a quando vengono utilizzati. Quando si serve un corso di zuppa, posizionare il cucchiaio più grande più a destra con il cucchiaino più piccolo o il cucchiaio da dessert alla sua sinistra, adiacente al coltello. Posizionare l'insalata o il piatto di pane e burro sopra e a sinistra delle forchette e la tazza e il piattino sopra i cucchiai a destra, con la maniglia rivolta a destra. Collocare acqua e bicchieri da vino sopra il coltello a sinistra della tazza di caffè.
