I consumatori possono fare il gelato con un mixer Kitchen-Aid congelando la ciotola del gelato, preparando il mix di gelato, assemblando l'unità del mixer e mescolando la pastella di gelato nella ciotola. I consumatori possono essere innovativo nell'aggiunta di aromi alla pastella di gelato.
Per preparare correttamente il gelato, posizionare la ciotola a congelamento a doppia parete in un congelatore nella posizione più fredda per almeno 15 ore. Preparare la pastella per il gelato usando una ricetta del manuale utente o una ricetta personale e raffreddarla accuratamente in frigorifero. La maggior parte delle ricette usa crema, latte, uova e zucchero insieme a sapori come cioccolato, caramello, frutta secca, bacche o frutta. La crema pesante o la panna montata producono il gelato più denso e più ricco, mentre l'uso di metà e metà o l'eliminazione della crema creano il gelato con una consistenza più leggera.
Quando rimuovi il congelatore dal freezer, usalo subito prima di iniziare a scongelarlo. Attaccare il gruppo del gelatiere e la vaschetta del congelatore al miscelatore Kitchen-Aid e accendere la macchina. Dopo aver impostato la macchina per mescolare, versare la miscela di gelato e lasciarla amalgamare per 20-30 minuti. Aggiungi gli ingredienti solidi prima che il gelato sia pronto. Una volta che la pastella ha raggiunto la consistenza desiderata, rimuovere la ciotola per il congelamento, trasferire il gelato in contenitori usando un cucchiaio di legno o una spatola di plastica e riporlo nel congelatore per 2 o 4 ore prima di servire.
