L'intossicazione alimentare può essere curata a casa facendo riposare abbondantemente e lasciando che lo stomaco di una persona si depositi evitando cibi e bevande per alcune ore, secondo la Mayo Clinic. Può anche aiutare se una persona evita determinati alimenti nei giorni successivi, come la caffeina e l'alcol.
Una delle cose più importanti da fare mentre si cura una persona per intossicazione alimentare a casa è assicurarsi che non diventi disidratata, afferma la Mayo Clinic. Incoraggiare la persona a mangiare trucioli di ghiaccio e prendere piccoli sorsi d'acqua è un modo per aiutare a prevenire la disidratazione. Una persona potrebbe anche provare a prendere sorsi di soda trasparente, bevande senza caffeina o bevande sportive non carbonate, come Gatorade o Powerade. Una persona che sta ricevendo la giusta quantità di liquidi ha l'urina che è per lo più chiara e non scura e urina regolarmente.
Frequenti vomito e diarrea possono portare a disidratazione e squilibrio elettrolitico, specialmente nei bambini e negli anziani, osserva la Mayo Clinic. Le soluzioni di reidratazione orale come Pedialyte possono aiutare a prevenire la disidratazione, specialmente se il vomito e la diarrea durano per più di 24 ore, afferma WebMD. Il ricovero può essere richiesto se la disidratazione è grave.
L'allentamento lento di una dieta più normale dà allo stomaco e all'intestino il tempo di riprendersi, consiglia la Mayo Clinic. Una volta che un individuo può tollerare liquidi chiari e alimenti insipidi, può lentamente avanzare a una dieta completa, evitando cibi piccanti, grassi, altamente stagionati, latticini, alcol e caffeina.
Infine, dovrebbe prendersi del tempo per riposare, consiglia Mayo Clinic. L'intossicazione alimentare ha un impatto negativo sul corpo, e la disidratazione combina la fatica e la debolezza associate alla malattia.
Se una persona pensa che l'avvelenamento da cibo sia il risultato di mangiare funghi o frutti di mare, il trattamento domestico non è raccomandato, secondo WebMD. Chiunque soffra di avvelenamento da cibo causato dagli alimenti di cui sopra ha bisogno di cercare cure mediche di emergenza immediate. Se i sintomi non migliorano dopo tre giorni, o se una persona soffre di forti dolori allo stomaco, febbre, diarrea sanguinolenta o vomito, o segni di disidratazione, allora deve chiamare il medico il prima possibile.
